Truffes

À chaque saison ses champignons : au printemps la morille, à l’automne les cèpes et les girolles et dès les
premiers frimas de l’hiver, c’est la Tuber Melanosporum, surnommée « diamant noir » qui occupe le devant de
la scène. Les amateurs de champignons peuvent ainsi mitonner des recettes aux saveurs uniques tout au long
de l’année.
Sonia Ezgulian confie ces recettes de champignons dans ce recueil illustré de carte postale vintage et de
délicieux plats mitonnés avec amour.