Vegan

Qui a dit que la cuisine vegan était triste et sans saveurs ? Cet ouvrage,
véritable invitation à la cuisine végétalienne, vous propose des recettes
gourmandes, variées et hautes en couleur.
Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour réaliser un lait
végétal maison, pour faire pousser des graines ou encore pour préparer des
steaks de légumineuses.
70 recettes originales et faciles : maki de chou vert, cake aux tomates
confites, nems végétaux, végé burger, nuggets de poids chiches et purée de
patates douces, raviolis aux pignons et aubergines, cookies noix et chocolat,
cheesecake au fruit de la Passion, brioche, pâte à tartiner...
Des conseils et des informations d'une diététicienne vous donnent toutes les
clés pour manger végétalien au quotidien ou au gré de vos envies.