Ma petite cuisine anti-gaspi

Et si cuisiner sans rien jeter était le départ vers une nouvelle vie, une vie
plus simple et plus respectueuse de notre planète ?

Lutter contre le gaspillage alimentaire, diminuer ses déchets, manger
sainement... voici quelques-unes des préoccupations que nous sommes de plus en
plus nombreux à partager. La cuisine anti-gaspi s'inscrit dans cet élan
citoyen en proposant d'utiliser au mieux un produit, de l'exploiter au maximum
et, surtout, de ne pas jeter ce qu'on a acheté en apprenant à sublimer nos
restes ou en trouvant de nouvelles idées pour tout cuisiner, des fanes de
légumes aux fruits abîmés.

La cuisine anti-gaspi, c'est consommer moins, mais c'est aussi consommer mieux
: les économies réalisées en achetant moins sont réinvesties en achetant mieux
- avec des produits savoureux et locaux. La cuisine anti-gaspi, c'est aussi et
surtout une cuisine simple, accessible, celle de monsieur et madame Tout-le-
monde, une cuisine de bon sens et du quotidien, où l'on apprend à se
débrouiller avec trois fois rien, même quand on n'est pas très doué en cuisine
!

Ce véritable guide pratique, qui fourmille d'astuces, livre les indispensables
de la cuisine pour changer nos habitudes tout en augmentant notre plaisir de
déguster... Pourquoi ne pas transformer vos restes de pot-au-feu en soupe de
cappelletti ou en gratin ? Et ne jetez plus vos fruits abîmés, transformez-les
en une savoureuse confiture au micro-ondes !

Avec 80 recettes simples et gourmandes pour le quotidien !