Pains maison d'ici et d'ailleurs

Quoi de plus quotidien et de plus simple que le pain ? Il ne suffit que de
quelques ingrédients pour retrouver le goût incomparable de cet aliment
indispensable du petit déjeuner au dîner.

À travers ce livre, nous vous invitons à réaliser des classiques de la
boulangerie française, mais aussi des pains d’ailleurs, puisque nous
partageons la culture du pain avec de nombreux pays.

Des recettes incontournables : baguette, pain de campagne, pain pita, naan,
foccacia, tortilla, buns pour burgers… ainsi que toutes les bases : levain,
façonnage, cuisson…

Voyagez depuis votre cuisine !